香粋（こうすい）は、とっても小さな一口サイズの、香川県オリジナルのキウイフルーツです。

重さは40ｇ無毛なので、小ささの中にぎゅっと詰まった濃厚な食味（糖度が18％程度と極甘い）といつでも食べられる手軽さが魅力です。

香川県農業試験場府中分場で一才サルナシにキウイフルーツ「マツア」を交配して、育成されたもので1999年9月に登録されました。

見た目は、キウイフルーツですが、分類は「サルナシ」に属します。

「香緑」、｢讃緑ゴールド｣、「香粋」と共に、「キウイフルーツ３兄弟」として香川の新しいオリジナル商品になりました。

糖度が高く、適度に酸味があり、皮はまったくの無毛で果肉色は緑色です。　

通常サルナシはアクチニジンを豊富に含んでいるのですが、香粋は、わずかしか含みません。

又、キウイは食べると一瞬、舌にぴりっと来る刺激が嫌なものですが、香粋はこのアクチニジンがほとんど無いので刺激が少ないです。

酸味も少ないので、小さな子供たちにも受け入れやすいフルーツです。