エコなキウイ・ベビーキウイ

長さが2?3cm前後の何ともかわいい大きさのキウイです。

主にアメリカやチリから輸入され通称‘ベビーキウイ’‘ミニキウイ’と呼ばれています。

果皮は緑色でうぶ毛がなく、とても薄いのでそのまま食べることができ、スプーンや包丁なども使わず、手軽で美味しく、ゴミが出ないというのが売りです。

皮に多少の酸味がありますので、ブドウのような食べ方が好まれます。

日本では ‘Ananasnaya (Anna)’「サルナシ」に分類されます。

糖度は 15~19%もあり、酸味が少ないため、コクのある甘さで、果実の表面にシワが入る位が食べごろです。

アクチニジンも豊富で、肉食後のデザートとして、消化促進効果があります。

ビタミンC含量は約70mg/100gで、一般に出回っているヘイワードと同程度です。

キウイフルーツの何倍ものルテインやベータカロテンを含んでいて、抗酸化作用もあり、生活習慣病予防効果が期待できます。

目の健康を保つために最適ですね。

只、日持ちが悪いので、早めに食べる事をおすすめします。

使い方としては、濃緑色の果肉がデザートなどのアクセントに、又果実酒やジャムにしても良いそうです。